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整鴨真空腌制入味機 烤雞烤鴨快速滾揉機
  • 產品型號:
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2025-07-21
  • 訪  問  量:1872
簡要描述:

整鴨真空腌制入味機 烤雞烤鴨快速滾揉機:主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態下滾揉腌制,不但可提高調味品進入肉品的速度,并最大限度的保持肉內的水分,還可以達到肉質鮮嫩,出品率高的目的。

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產品詳情
  整鴨真空腌制入味機 烤雞烤鴨快速滾揉機:
 
  1、每次真空滾揉機工作結束后,打開真空油水分離器底閥開關,放盡積水,清除真空吸入物,清洗真空泵油水分離器,保證真空管道暢通。2、真空泵應每月一次停泵檢查油的污染情況,如果真空泵內油已被污染,則應及時換油。換油之前泵必須空載正轉15分鐘,讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡,用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。3、經常檢查減速機油位,如發現油位低于油窗高度1/2時應及時加注30號機械油。4、真空滾揉機電器控制箱要牢固接地,確保用電安全。
 
  整鴨真空腌制入味機 烤雞烤鴨快速滾揉機:
 
  真空滾揉機作為肉食加工企業常用的機械設備,主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態下滾揉腌制,不但可提高調味品進入肉品的速度,并最大限度的保持肉內的水分,還可以達到肉質鮮嫩,出品率高的目的。下面賢集網小編為大家介紹真空滾揉機工作原理、操作說明、使用方法、選擇要點、維修保養等知識。
 
  1.真空滾揉機是在真空狀態下,將肉塊通過傾斜式滾揉(按摩)的循環運動,起到使肉質嫩化、充分吸收鹽水、起到浸提蛋白的作用,利于增加肉品的保水性。
 
  2.在真空滾揉之前,肉塊先要經過鹽水注射。
 
  3.首先檢查機器是否能夠正常運轉,抽真空裝置能夠正常工作,如果機器完好,將真空滾揉機內腔清洗干凈,表面擦干。
 
  4.將進行滾揉摔打的肉塊放入,關上蓋門,抽真空,插上滾揉轉動電源,開始工作。
 
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